Le tiramisù

hummmmmmm

Ingredients(pour 6 personnes)
3 oeufs
100g de sucre
250g de mascarpone
400g de boudoirs (ou "savoiardi")
4 tasses de café
Cacao non sucré

Préparation
Préparer la crème de cette façon: séparer les jaunes d'eufs des blancs et monter les blancs en neige.
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre.
Ajouter le mascarpone et bien mélanger à l'aide d'une cuillère.
Puis ajouter délicatement les blancs montés en neige.

Imbiber les boudoirs dans le café et les mettre dans un moule rectangulaire (transparent c'est plus joli).
Verser sur les boudoirs la moitié de la crème.
Couvrir avec d'autres boudoirs imbibés de café
Verser sur ces boudoirs le reste de la crème

Saupoudrer de cacao et mettre le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 6h (je sais c'est long mais je vous assure il n'en sera que meilleur!)

Bon appétit